Katsoin tuossa taannoin Docventuresin jakson, jossa esittivät dokumenttielokuvan "Food inc.". Food inc. kertoo karulla tavalla siitä, mitä ihmiset naamaansa änkeävät. Tehotuotanto, eläinten olot ja lihan laatu on jotain niin ällöttävää, että pienemmästäkin rupeaa pieni ihminen miettimään ruokailutottumuksien parantamista. Toki Food inc. on Amerikan maasta kertova ja uskon, että olot Suomessa ovat lähtökohtaisesti paremmat, mutta patistaa se silti seuraamaan ruoka-aineita paremmin.Ja kyllä Suomestakin löytyy kaupanhyllyiltä tavaraa, jotka on tuotettu suurien ulkomaalaisten tuotejättien toimesta, joilla ei todellakaan ole puhtaat jauhot pussissa. Sveitsiläinen tuotejätti Nestle, mm. pumppaa vettä myyntiin kauppojen hyllyille kylistä, joille ei jää itselleen puhdasta juomavettä, ja tekee sen hymyssä suin (kts. linkki alempaa).
Olen katsonut myös muutamia samoja aiheita, kuin Food inc., käsitteleviä ohjelmia brittikokki Jamie Oliveri:n ja Gordon Ramsey:n luotsaamina.
Jamien ohjelma, joka käsitteli aihetta kana; kanaloita, kanan käsittelyä ja kanaruokia, sai minut jättämään nugetit kokonaan pois ruokalistaltani.
En ole sellainen ihminen että pitäisin nyt kamalan messun ja postaisin kuvia ja videoita kanaloista, itsekin pitänyt silmät kiinni suurrimman osan ajasta noita katsellessa, mutta kehoitan ihmisiä miettimään. Tiedän, että fiksut tyypit ymmärrätte ja haluatte ehkä jopa tehdä muutoksia, muille en edes yrittäisi selittää;)
MUTTA siis jos kiinnostuit aiheesta tehotuotanto enemmän ja haluat informaatiota, niin kurkkaseppa vaikka alla olevat linkit:
 |
| Älä syä mua! Mää oon syyslomalla nyt! |
(youtube tarjoaa 5-osaa aiheesta)
http://www.youtube.com/watch?v=PCBtkVSk3OU
Food inc.
http://www.youtube.com/watch?v=dkL2Q_kCRms
Verkkomedia.org:in artikkeli Nestlen edesottamuksista
http://www.verkkomedia.org/news.asp?mode=3&id=8781
Docventuresin Riku ja Tunna haastoivat lokakuun alussa koko Suomen lihattomalle lokakuulle ja homma lähti rullaamaan yli 25 000 facebookissa ilmoittautuneen suomalaisen voimin. Itse klikkasin "join" 1.10. maanatai-iltana, oltuani päivän ilman lihaa.
Rakastan ruuan laittoa ja ruokaa ylipäätään ja aiheesta kiinnostuneena, lähdin mukaan aiheesta kiinnostuneena:) Syön päivittäin paljon kasvisruokaa, tai lihaa ei vain tule ostettua. Alkuun ajatus lihattomasta hirvitti.. syyskuun viimeisenä iltana kun tuli nautittua pekoniranskalaisia. Nyt uskon, että suoriudun haasteesta, vaikka kaksi ensimmäistä päivää ovat olleet melkoista taistelua.
Lihaton lokakuu - 1. ja 2. Päivä
Maanatai aamuna töissä raksuttaa pieni pää kassan takana kun kelaan omia kasvisruokareseptejä ja ideoita lokakuun ruokalistaan. Tiedän tekeväni hyvää kasvisruokaa, mutta entäs toi aika? Sitä kun ei ole. Tämäkin päivä tulee olemaan yhtä juoksua. Hektinen arki pakottaa usein ostamaan eineitä tai vierailemaan kahviloissa ja ravintoloissa. Kasviseineitä löytyy kaupanhyllyltä vähän ja eipä ne suurinosa houkuttelekkaa, onneksi.
Ensimmäisen päivän menu:
Kahvi + croisant
Tomaatti-vuohenjuusto- keitto, kaalisalaatti ja pinaattisämpylät
3 sieni-juusto-lämppäriä (lämminvoileipä, ruisleivästä)
suolakurkkua ja sipsejä
Säälittävä tuo menu.. ihan hävettää. Töistä palatessa teen innoissani itselleni lämpimiä voileipiä, joita en ole tehny hetkeen. Huudellessani ystävääni vellihousuksi, kun hän ei lähtenyt lihattomalle mukaan, sain vastineeksi kommentin "katsotaan kuka tässä on kohta vellihousu", taisi viitata vatsani toimintaan... No kun viimeinen palanen ruisleipää putoaa kurkusta alas vatsani kääntyy ympäri, ja seuraavaksi pelaankin Minion rush:ia WC:n puolella jokusen tovin. Miten tässä näin kävi? Oon mää noita leipiä nyt ennenkin syönyt.. (Nyt päivän mietittyäni tajuan, että luultavasti ruisleivän runsas kuitupitoisuus on syypää. En ihan hirveästi syö leipää arkisin).
Tästä selvittyäni napostelen illalla mm. sipsiä ja suolakurkkua.
Herään yöllä vatsan murinaan, mutta koitan saada nukuttua. Ei onnistu, flunssakin meinaa yllättää. Nousen sängystä ja hiippailen jääkaapille toivoen, että siellä on jotain pientä, jolla voin rauhoittaa vatsani. Suolakurkku. Istun sohvalle ja katselen öistä Tampereen siluettia ja tungen suolakurkkua naamaan. Aamulla maha kurisee taas.
Toisena päviä herään töihin ajoissa. Pakko ehtiä kauppaan hakeen eväät. Kaupasta ostan aprikoosivispipuuroo (mun suosikki), nuudeleita, kasvipyöryköitä ja pari Power cow makupalaa. Prisma tarjoaa myös soijarouhetta huomattavasti huokeampan hintaa kuin meidän lähikauppa Valintatalo. Valintatalossa paketista saa maksaa yli 4 euroa, kun Prismasta paketti irtoo hintaan 2,75e, jes!! Mutta eipä tuo menu vieläkään kovin hohdokkaalta näytä, mutta parempi kuin eilen:
Toisen päivän menu:
 |
| Uppomunia, parsakaalia ja pahaa sienisalaattia |
Aprikoosivispipuuro + maito ja kahvi
Banaani ja makupala
2 avocado-juusto-kurkku ruisleipää ja mummon mehua
Cokis zero ja välipalapatukka
Pinaattik.. eiku Parsaa ja uppomunaa + pahaa sienisalaattia
Makupala
Kiire päivä taas ja nuudelit ja kasvispyörykät tuli vedettyä töissä seisaallaan. Lujaa vauhtia kaverille meikkaan ja sittä sitten sambakeikkaa kohti. Olipa ihana ystäväni minulle loihtinut välipalaksi avocado-juusto-kurkku voileivät ja tuli hyvä mieli ja olo niiden jälkeen.
Koko ilta kuluu keikalla ja eväänä on cokista. Onneksi nää ihanat ihmiset pitää huolta ja saan välipalapatukan. Keikalta lähtiessäni ajan autoa kaksinkerroin. Mahan saattuu ihan kamalasti, olinkohan liian pitkään syömättä? Pakko käydä kaupassa. Nälissäni keksin, että pinaattikeitto ja pari munaa ois nyt ihanaa. Kävelen lähikaupan pakaste hyllylle ja voi PER..!!! Laktoosittomat pinaattikeitot loppu. Myöskään pinaattia ei löydy, että voisi keiton valmistaa itse. Ketutus on kova ja mahaan sattuu! Nappaan äkkiä pari pussia parsaa ja sienisalaatin.
Kotiin päästyäni ajattelen, että vetäistääs tosta parsakratiini ja pari uppomunaa. Kaapista ei löydykkään aineita kratiiniin, kiva, se on sitten mikrolämmintä parsaa. Myös sienisalaatti osoittautuu kamalaksi (vaikka kuinka yrittäis ite tuunata), sillä siitä löytyy majoneesia, joka on mun inhokki. Vaatimattoman iltapalan hohdokkain osa on uppomunat. Väsyynenä ja flunssaisena istun koneen ääreen ja lohdutan itseäni makupalalla. Huomenna mä tsemppaan!
Illalla luvassa postaus onnistuiko tsemppaus ja jakoon tulee muutama kasvisruoka resepti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti